Doblet – Nuestra Carta

Tapas

Starters

Gildas de anchoas

Aceituna, anchoa y piparra ensartados en palillo

Anchovy skewers with olives and pickled chili pepper.

2,00 €

Gildas de cecina y queso

Cured beef and cheese skewers.

2,20 €

Boquerones con patata chips, aceitunas y salsa Doblet

Previamente congelados

Marinated anchovies with potato chips, olives and Doblet sauce.

7,00 €

Anchoas 00 con tostas y mantequilla de tomates secos

Premium anchovies with toast and sun-dried tomato butter.

11,25 €

Titaina con huevo

Traditional Valencian titaina with egg.

8,50 €

Esgarraet

Pimiento asado, bacalao, aceite de oliva.

Roasted red pepper and salted cod salad.

9,00 €

Ajoarriero

Bacalao, ajo, aceite de oliva, patata.

Salt cod with garlic, olive oil and potato.

7,50 €

Ensaladilla rusa casera

Homemade Russian salad.

8,50 €

Hummus

Garbanzo, tahini, aceite de oliva.

Chickpea hummus.

6,90 €

Pimientos del Padrón

Pimientos del padrón, sal.

Fried Padrón peppers with sea salt.

7,50 €

Croquetas caseras

Preguntar sabores

Homemade croquettes (ask for flavors).

2,50 €/ud.

Calamares rebozados

Battered fried squid.

11,50 €

Fritura mixta de pescado

Mixed fried fish.

16,00 €

Patatas bravas caseras

Homemade fried potatoes with spicy brava sauce.

6,50 €

Patatas americanas

Patatas fritas, salsa cheddar y bacon

French fries with cheddar cheese sauce and bacon.

7,95 €

Nachos caseros

Homemade nachos.

8,95 €

Queso de cabra frito con mermelada de tomate

Fried goat cheese with tomato jam.

8,95 €

Sepia sucia

Grilled cuttlefish in its own sauce.

11,95 €

Orejas a la plancha

Grilled pork ears.

8,50 €

Torreznos de Soria con salsa alioli picante

Crispy Soria pork belly with spicy aioli.

7,50 €

Zarajos

Intestinos de cordero tradicionales fritos y sazonados.

Traditional lamb intestines fried and seasoned.

6,50 €

Pan con tomate y ajoaceite

Bread with tomato and garlic aioli.

5,50 €

Solo en Temporada · Seasonal

Tellinas a la plancha

Grilled wedge clams.

14,95 €

Solo en Temporada · Seasonal

Mejillones al vapor

Steamed mussels.

8,95 €

Desayunos

Breakfast · Incluye café / Coffee included

Croissant de mantequilla

Butter croissant.

3,50 €

Tostada de mantequilla y mermelada

Toast with butter and jam.

3,50 €

Tostada con aceite y sal o tomate

Toast with olive oil and salt or fresh tomato.

3,50 €

Tostada con tomate y jamón

Toast with tomato and cured ham.

5,50 €

Tostada de hummus con cherry confitado

Toast with hummus and confit cherry tomato.

6,20 €

Tosta Benedict

Tostada de huevos Benedict con beicon y salsa holandesa.

Eggs Benedict toast with bacon and hollandaise sauce.

7,90 €

Tosta de salmón, aguacate y queso crema

Toast with salmon, avocado and cream cheese.

8,50 €

Tosta tricolor

Tostada de tomate, mozzarella de búfala y albahaca.

Tomato, buffalo mozzarella and basil toast.

7,90 €

Almuerzos

Lunches · 9:00–12:00

Todos nuestros almuerzos incluyen olivas, cacaos, bebida y café · All our lunches include olives, peanuts, a drink and coffee

Antaño

Longanizas, morcilla y habas salteadas con cebolla

Sausage, blood sausage, and broad beans sautéed with onions.

9,95 €

Campero

Pollo, bacon, cebolla caramelizada y salsa de queso cheddar

Chicken, bacon, caramelized onion and cheddar sauce sandwich.

9,95 €

Cabañalero

Bacon, patatas a lo pobre, pimiento italiano, huevo frito

Bacon, rustic potatoes, green pepper and fried egg sandwich.

9,95 €

Marinero mulato

Calamares rebozados, ajoaceite de ajo negro

Battered squid, black garlic aioli.

9,95 €

Granjero

Morcilla, huevo, patatas fritas, ajoaceite

Black pudding, egg, French fries and garlic aioli sandwich.

9,95 €

Español

Tortilla de patata y cebolla, ajoaceite

Spanish omelette with sautéed onion and garlic aioli sandwich.

9,95 €

Doblet

Sobrasada, bacon, cebolla pochada, queso, huevo

Sobrasada sausage, bacon, sautéed onion, cheese and egg sandwich.

9,95 €

Clásico

Bacon, queso, huevo, mayonesa

Bacon, cheese, egg and mayonnaise sandwich.

9,95 €

Rampante

Carne de caballo, ajos tiernos, patatas fritas, salsa mery

Horse meat, young garlic, French fries and Mery sauce sandwich.

12,00 €

Serranito

Lomo, pimiento italiano, jamón

Grilled pork loin, Italian pepper, ham.

9,95 €

Chivito

Lomo o pollo, bacon, queso, huevo, tomate, lechuga, mayonesa

Pork loin, green pepper and cured ham sandwich.

9,95 €

Criollo

Chorizo criollo argentino, patatas a lo pobre, ajoaceite

Argentinian criollo sausage, rustic potatoes and garlic aioli sandwich.

11,00 €

Mexicano

Guacamole, pico de gallo, pechuga de pollo a la parrilla, crema agria, queso cheddar

Guacamole, pico de gallo, grilled chicken breast, sour cream, cheddar.

9,95 €

Vegetal

Berenjena a la parrilla, calabacín a la parrilla, crema de cebolla y mozzarella de búfala

Grilled eggplant, grilled zucchini, onion cream and buffalo mozzarella.

9,95 €

Ensaladas

Salads

Ensalada César

Lechuga, tomates cherrys, pollo rebozado, bacon, tostaditos, salsa césar, parmesano

Lettuce, cherry tomatoes, crispy chicken, fried bacon, croutons, Caesar dressing and parmesan.

8,95 €

Ensalada Caprese de búfala

Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, aceitunas negras, albahaca

Local tomatoes, buffalo mozzarella, black olives and fresh basil.

8,95 €

Ensalada Valenciana

Tomate, lechuga, huevo duro, atún, cebolla, zanahoria

Tomato, lettuce, boiled egg, tuna, onion and carrot.

8,95 €

Carnes

Meat

Entrecot de ternera con patatas fritas y pimientos del Padrón

Beef entrecôte with French fries and Padrón peppers.

19,95 €

Secreto ibérico en crema de cebolla con patatas fritas

Iberian pork secreto with onion cream and French fries.

13,95 €

Postres

Desserts

Postres caseros del día

Ask for today's homemade dessert selection.

Consultar

Coulant de pistacho con helado de caramelo salado

Pistachio lava cake with salted caramel ice cream.

7,00 €

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Chocolate brownie with vanilla ice cream.

6,50 €

Bebidas

Drinks

Refrescos

Coca-Cola, Fanta, Sprite…

Soft drinks.

2,00 €

Agua mineral (500 ml)

Mineral water.

1,20 €

Agua con gas

Sparkling water.

2,20 €

Vino de la casa (copa)

House wine (glass).

2,50 € / 2,80 €

Cervezas tercios según marca

Beer bottles depending on brand.

2,50 € / 3,50 €

Cafés

Coffees

Café solo / Espresso

Espresso coffee.

1,50 €

Café con leche

Coffee with milk.

1,80 €

Cortado

Macchiato.

1,60 €

Cappuccino

2,20 €

Cappuccino de sabores

Caramelo, chocolate, vainilla, dulce de leche

Flavored cappuccino.

3,50 €

Frappuccino

3,50 €

Bombón

Espresso with condensed milk.

1,80 €

Carajillo

Espresso with liquor.

2,50 €

Café cremaet

Traditional Valencian rum coffee.

2,50 €

Café irlandés

Coffee with whisky and cream.

4,50 €